きのこの保存方法

冷蔵保存

生のきのこは、必ず冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で１週間前後、保存することが出来ます。
日毎に風味が薄れますので、なるべく早くお召し上がりください。

冷凍保存

ジップロック等で密閉して冷凍してください。
保存期間の目安は１ヵ月です。
ご利用の際、解凍すると食味が損なわれますので、凍ったまま調理して下さい。
あらかじめ使いやすいように切って冷凍すると便利です。