[きくらげの保存方法]

<冷蔵保存>

基本は冷蔵庫で、1週間前後が保存の目安です。
胞子で白っぽくなったり、ぬめりが出る場合がありますが、予め湯通し後、キッチンペーパーで水気をよくとって保存すると出づらくなります。

<冷凍保存>

ジップロック等で密閉して冷凍して下さい。
ご利用時は解凍せず、熱湯で30秒ほど湯通しするとすぐにお使いいただけます。
1ヶ月を目処にご利用下さい。

<乾燥保存>

ざる等で天日干しします。天気がよければ2日程で干しあがります。ジップロック等に密閉して冷蔵庫に入れると長持ちします。

水に20分程つけるともどります。